Con anticipación hay que disolver el piloncillo y la levadura
Los materiales se van colocando por capas rastrojo molido, tierra, estiércol, carbón, salvado.
En 200lts de agua se agrega el piloncillo y la levadura previamente disueltos
Se realizan 3 voltedas al pastel y en la primera
volteadas se aplica de manera uniforme los 200lts de agua dependen del estao de los materiales
Se realiza la prueba del puño
Uno mezclado se deja a una altura de 60 cm
Se cubre con costales, lona, entre otros.
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